Santa Catarina Brasil » Uno guia para professinionais del Turismo

8. Gastronomía

La gastronomía catarinense es tan variada como la diversidad étnica de su pueblo. Hay restaurantes de categoría internacional y bistrós sofisticados. También están presentes las mayores redes de fast food de Brasil y del mundo.

Pero la gastronomía en Santa Catarina tiene características propias, un diferencial más en la elección del itinerario. Por su herencia colonial, es posible apreciar la cocina germánica, italiana, portuguesa, campera, entre tantas otras, en ambientes típicos que favorecen la degustación, como estancias serranas, cantinas italianas, restaurantes con piso de tierra en la costa y chacras en el área rural.
Es un verdadero festival de sabores que incluye el placer de participar de las cosechas de frutas de clima frío, como la manzana y la uva, y saborear productos artesanales como jaleas, vinos coloniales, conservas etc.
La costa catarinense, que tiene la mayor producción de ostras y mejillones de Brasil, atrae visitantes de todo el mundo a sus áreas de cultivo y restaurantes a orillas del mar ofreciendo estos moluscos en platos irresistibles, además de otros frutos del mar.

: Mesa de frutos del mar